南瓜尖儿怎么炒好吃 ？炝炒有机南瓜尖，清香四溢，开胃下饭

做法1.首先掐一些嫩一点的南瓜尖撕去老筋，摘去老叶子。绒毛要去干净要不然吃起来刺嘴，影响口感。南瓜须是可以吃的，把南瓜尖摘成一段一段的清洗干净沥干水。(要一边洗一边揉搓下把叶子上的绒毛也去掉)。

2.生姜，大蒜切末，准备些干辣椒粉，几粒花椒。

3.锅热放油，炒这个菜一定要多放些猪油(吃起来才顺滑)。放姜，蒜末，几粒花椒，干辣椒粉炝香后放南瓜尖大火爆炒变色。搁适量盐，少许味精，少许生抽撒少许水翻炒入味就可以盛出来开吃了。