天天转暖了，马上就要进入春暖花开的季节了，春天来了，再饮食方面就要休多注意，多吃素菜，营养又健康，今天分享这道黄瓜炒肉的家常菜，好吃，清脆爽口，养颜美容，一起学习吧，
准备食材，
黄瓜1根，五花肉200克，葱，蒜，
配料准备，
食用油，盐，老抽，胡椒粉，生抽，淀粉，鸡精，
烹饪方法，
1、黄瓜去根，清洗干净，切刀切片，或者切块，切条都可以，切好后备用，
2、五花肉切片切丝均可，切好放入碗中，加入老抽，胡椒粉，食用油，淀粉，抓拌均匀腌制一下备用，
3、葱蒜，切好备用，
4、起锅烧油，热锅凉油，倒入肉片，翻炒至肉片变颜色，加入葱蒜炒香，
5、然后倒入黄瓜，翻炒至黄瓜熟，加入盐，鸡精，生抽，翻炒均匀即可出锅装盘了，
温馨提示，黄瓜不易炒太老，8成熟就可以了，清脆爽口，好吃又下饭，