蒸饺要蒸几分钟（蒸饺这样做，好吃又好看）

蒸饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。

随着时代的进步，饺子的种类也是多种多样，包括馅料，但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。

今天我用南瓜做皮又做馅，分享一道好吃又营养的蒸饺，颜色漂亮，连小孩都特别喜欢吃。

下面分享下我的操作方法：

1，蒸熟的南瓜趁热捣成泥，放入300克面粉中，加1勺盐，拌匀，揉成光滑的面团醒30分钟。

2，绞好的猪肉馅中，加切好的南瓜碎、葱花、姜末、盐、生抽、老抽、香油，再打入一颗鸡蛋充分的的拌匀备用。

3，醒好的面团揉搓均匀，搓成长条，均匀分块。将每块小面团擀成饺子皮。

4，放入馅料，包成你喜欢的样子。

5，饺子做好后，放入蒸锅，给它们薄薄涂抹上一层食用油，锁住水分，防止饺子干硬，开大火蒸20分钟。