冬至到，寒气浓。对于北方的小伙伴来说，23号寒潮带来的断崖式降温也许没那么“恐怖”，因为除了暖气，我们还有：热气腾腾的饺子。
昨天晚上的时候，我说“明天冬至了，又要吃饺子了”。正在边上玩儿的沐沐，突然抬起头问了一句：
“为啥要吃饺子呀？”
我：……
为啥？我也不知道，总不能给孩子讲：老祖宗留下来的规矩，就要吃饺子吧。（文章来自微信公众号：沐沐成长ing)于是，百度查，然后给沐沐讲。早起来到单位，干脆写一篇文章，分享给大家，当再有人问你的时候，可以把这些故事讲给他们听。
1
纪念张仲景
这应该是流传最广的传说了。小时候家里的老人就说：冬至吃饺子，不冻耳朵。东汉的时候，医圣张仲景曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后来毅然辞官，为老百姓治病。在他返乡之时，正是冬季。他看到沿途很多老百姓面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。
于是便让弟子支起大锅，在冬至那天，把羊肉、辣椒和一些祛寒的药物放在锅里煮熟，再切碎，用面皮包起来包成耳朵的样子，再用原汤将“耳朵”煮熟，张仲景给它取名叫“娇耳”，人们吃了“娇耳”，喝了汤，浑身发暖，两耳生热，再也没人把耳朵冻伤过。人称“驱寒娇耳汤”。
后来，人们也学着“娇耳”的样子，包成了食物，叫做饺子，以此纪念“医圣”张仲景。
2
跟女娲造人有关
这真是一个传说了，因为牵涉到女娲造人的时候。据说女娲造人时，恰逢上古时期的冬天，天寒地冻。女娲娘娘捏好的泥人，耳朵经常被冻掉，这时候女娲就要重新把耳朵缝上。
有一天，女娲又缝好一个泥人的耳朵后，就把缝耳朵用的线放在了泥人的嘴里，然后转身去找剪子。等她找到剪子，回过头来，一个非常好的主意就诞生了。她把线的两端分别拴在了泥人的耳朵和嘴里，这样耳朵就不会冻掉了。
后来在冬至这天，人们怕耳朵冻掉了，也会把一根弦栓在耳朵上，然后用嘴咬住另外的一端。因为饺子的形状很像耳朵，慢慢的人们就把咬线演变成了吃饺子。
3
纪念神医扁鹊
这个传说跟张仲景的传说类似，主要流传在华北地区。场景啥的都一样：扁鹊（这回不是张仲景了）看到沿途百姓的耳朵都冻坏了，于是就用羊肉、辣椒及中草药剁烂为馅，用面皮包起来形状如耳，煮熟后分给大家吃，结果冻疮很快就被治好了。人们为了纪念扁鹊，所以冬至寒冷时节，就包饺子。
4
南方吃的是汤圆，而不是饺子
但是在南方，冬至这天吃的却是汤圆，这个习俗主要是在明清时期形成的。这些在史料上也有正式的记载，称：冬至，粉糯米为丸，名“汤圆”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“填岁”。
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