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街头的铁板大鱿鱼,其实在家做非常简单,爱吃鱿鱼的朋友一定要学会

2024-12-22 08:00:43 浏览:100

铁板鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面,味道咸辣。铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,市场比较火。

咱们准备大鱿鱼,鱿鱼表面改上花刀。

准备灵魂料汁,碗中放入两勺甜面酱。两勺奥尔良腌料,二勺盐,一勺白糖。一勺蚝油。一勺孜然,一勺辣椒粉,一勺白芝麻,再淋上热油。搅拌均匀。

接下来锅中烧油。油热放入鱿鱼,煎至两面金黄,用铲子压一压。

煎好之后刷上灵魂料汁,再撒点辣椒面,孜然。白芝麻即可摆盘开吃。

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