枣泥核桃糕的做法大全（不甜腻红枣核桃糕这么做）

用料

• 红枣泥 650克
• 核桃 300克
• 麦芽糖 300克
• 黄油 30克
• 木薯淀粉 30克
• 水 30克

做法步骤

1、红枣去核洗净浸泡3小时，然后加水煮至软烂，大约1小时。可以先打泥再过筛或者先去皮再打泥都可以。图中的程度650克

2、小火慢炒，炒到枣泥不流动

3、加入黄油

4、加入麦芽糖

5、炒至麦芽糖和枣泥均匀

6、注意一定要用不粘锅，不然会粘到你怀疑人生，我用的新思特八角钻石锅，很好用。炒糖一直用它

7、木薯淀粉，加水搅匀

8、倒入枣泥中

9、小火慢慢炒。炒至抱团

10、出锅之前用筷子夹点糖，蘸水试一下口感。觉得不合适可以继续炒一会儿。然后加核桃，整形，凉透切块儿

11、不甜腻，超好吃。